RIBS
01
Revbensspjäll
Baby back ribs med hemlagad glaze. Fall-off-the-bone mört.
6h i röken
“Serveras med hemlagad coleslaw och krämig potatissallad.”
BRISKET
02
Brisket
Klassisk Texas-brisket med perfekt bark och rosa rökring. Skivas vid bordet.
12h
i röken
RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE · RÖKT · GRILLAT · HANTVERKAT · ÄPPELTRÄ · OPEN FIRE ·
PORK
03
8h
i röken
Pork
Tärnad fläskbringa, dubbelrökt tills den får en mörk, kladdig bark. Glaserad och karamelliserad — små godisbitar av rent kött.
GRIS
04
8h
i röken
Hel gris
Vårt mest spektakulära alternativ för stora event. Röks hel över öppen eld.
Vill du ha detta på ditt event?
Vi kommer till dig med hela köket.